Tips voor het behouden van de smaak en textuur
1. Voorkom dat je gerechten te lang kookt of bakt. Kies een kookmethode die snel en op een lage temperatuur werkt, zoals stomen of garen in de oven. Hierdoor blijft de smaak en textuur van het voedsel bewaard. 2. Voeg alleen ingrediënten toe die bij het gerecht passen. Het is belangrijk om de juiste balans van smaakmakers te vinden, zodat niet één smaak overheerst. Gebruik bijvoorbeeld kruiden, zout en peper om het gerecht meer smaak te geven. 3. Gebruik vers voedsel voor je gerechten, dit zorgt ervoor dat de smaak en textuur optimaal behouden blijft. Vermijd ook het toevoegen van...